宿場町の酒蔵再生！仕込みは杜氏たった一人で 歴史の重み感じながら奮闘中

特集は酒蔵の再生です。11年前、江戸時代から続く歴史に幕を下ろした宿場町の酒蔵が、2021年に生まれ変わりました。仕込みを担っているのは杜氏の男性たった一人。歴史の重みを背負いながら酒造りに励んでいます。